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项目详情

做法
1. 将所有材料一起搅拌至面团能拉开面膜即可，室温发酵50分钟
2. 将面团分割成200克一个滚圆松弛30分钟
3. 将面团杆开成长方形

创飞特色面包制作技术教学

4. 在面团上铺上一层红豆。（大约100左右）
5. 将面团卷起
6. 卷成圆柱形
7. 放入烤盘以室温25℃，发酵60分钟左右

创飞面包学员面包作品

8. 发酵至原体积的2倍大，表面刷蛋液
9. 在表面划上刀口
10. 以烤箱温度170℃，烘烤30分钟左右

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