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黑巧克力慕斯蛋糕

黑巧克力慕斯蛋糕,正宗巧克力慕斯蛋糕技术培训

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项目详情

1. 煮焦糖时为了避免结晶,不要用工具搅拌,轻轻晃动小锅即可;
2. 向蛋液中加焦糖浆速度要足够慢,不然蛋液会被烫熟,生的蛋液中加入高温焦糖浆,也起到消毒作用;
3. 最后一步混合巧克力液、淡奶油和蛋液时,尽量采用折叠的手法,避免消泡;
4. 向围边内挤慕斯时要注意最靠外的边缘,不要有气泡或空隙。


创飞黑巧克力慕斯蛋糕技术教学

培训讲解

 A、理论学习:
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。


创飞蛋糕学员-巧克力蛋糕作品

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
B、示范讲解:
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

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我不能给您最低的价格,只能给您最高的品质。我宁可为价格解释一阵子,也不愿意为质量道歉一辈子。
亲,我们谢绝还价,我们没有那些所谓的花边新闻和炒作,只有实实在在的教学。我们做的是口碑!做的是品牌!教的就是技术!做的就是专业!我们知道您的钱来之不易,都是辛苦钱,汗水钱,所以我们也是凭良心做事,每一分钱都会让您花得有价值,绝对不走冤枉路。我们不接受任何理由的议价,也不会和同行的做所谓的价格竞争,更不会做夸大其实的宣传。一分价钱一分技术,过分的低价竞争,最后吃亏的还是消费者;请广大学员谅解,自己斟酌考虑;我们承诺:“给我们一份信任,还您一份实在!”,谢谢合作!
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